Mochacino Brownies

Mochacino Brownies
Sumber : Ambar Y

Bahan :
115 gr unsalted butter
140 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 sdt kopi espresso instan
140 gr dark cooking chocolate
230 gr gula pasir
4 btr telur

Cara Membuat :
1. Lelehkan DCC, coklat bubuk dan mentega dengan cara di tim.
2. Setelah leleh, masukkan gula sedikit demi sedikit terus aduk sampai gula larut.
3. Masukkan telur satu persatu setelah itu masukan kopi. Aduk rata.
4. Terakhir masukkan tepung secara bertahap ke adonan coklat.
5. Tuang adonan ke dalam loyang uk.30 x 10. Panggang kurleb selama 20 – 30 menit. Lakukan tes tusuk setelah melewati 20 menit. Pastikan masih ada bagian adonan tertinggal sedikit di tusukan tersebut. Karena bila ternyata tusukannya bersih (tidak ada adonan menempel) berarti brownies overbaking dan tidak moist lagi.